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SAUJOT M

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Pratiques alimentaires durables : un autre regard sur et avec les personnes modestes
BROCARD C, SAUJOT M, BRIMONT L, DUBUISSON QUELLIER S
À partir d’une revue de la littérature sur les comportements alimentaires des personnes modestes – définies ici comme les 40 % les plus pauvres en niveau de vie –, ce Décryptage présen...
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Environnement, inégalités, santé : quelle stratégie pour les politiques alimentaires françaises ?
BROCARD C, SAUJOT M
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