Efficacité d’un affichage nutritionnel en épicerie sociale, couplé ou non avec des ateliers de prévention en nutrition
Article
GALTIER D, CORBEL J, LANOTTE M et al.
Laxou : Société française de santé publique, Santé publique, 36(4), 2024, pp. 19-32, ISSN 0995-3914
Thématique(s) : Alimentation
Les épiceries sociales sont des lieux qui par leur objectif premier reçoivent du public confronté à la précarité alimentaire et par ricochet aux problèmes de santé tels que les maladies chroniques et l’obésité. Dans ce contexte d’inégalités sociales et en vue de répondre à un objectif de santé publique, le déploiement d’actions et d’outils adaptés à ces populations au sein même des épiceries a été lancé suite au projet PrévAlim qui s’est en priorité orienté vers l’accompagnement des bénévoles et professionnels de ces lieux.
Pour être efficace, la mise en place d’un logo nutritionnel au sein d’une épicerie sociale devrait être combinée à la proposition d’ateliers en prévention et à la formation des bénévoles compte tenu de l’importance de leur rôle dans l’accompagnement au sein des rayons (influences individuelles, âge, niveau d’injonction, « humeur », etc.).
(Résumé de l'éditeur)
stm.cairn.info/revue-sante-publique-2024-4-page-19?lang=fr&tab=texte-integral
Alimentation Aide alimentaire Population en situation de précarité Action de terrain Programme national nutrition santé (PNNS) Accompagnement Etude Bénéficiaire Comportement alimentaire
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