Nutrition, ça bouge à l'école
Périodique
APTEL E, BARDET S, BARTHELEMY L et al.
Saint-Denis : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, La Santé de l'Homme, (374), 2004, pp. 18-47, ISSN 0151-1998
Thématique(s) : Alimentation
En France, l'obésité gagne du terrain dès le plus jeune âge. L'école peut-elle lutter contre ce phénomène ? Ce numéro passe en revue l'ensemble des textes réglementaires et dresse un bilan des actions réalisées : lutte contre la sédentarité dès la maternelle, distribution de fruits hors repas en maternelle et collèges, initiation à la nutrition des petits par les "grands" dans un lycée professionnel... L'école y apparaît comme un lieu-clé pour lutter contre l'incitation alimentaire permanente dont les enfants font l'objet.
(Résumé de l'éditeur)
www.santepubliquefrance.fr/docs/la-sante-de-l-homme-nov-dec-2004-n-374-nutrition-ca-bouge-a-l-ecole
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