Manuel de cuisine populaire

Ouvrage

ROUX E, ASSOCIATION NATIONALE DE DEVELOPPEMENT DES EPICERIES SOLIDAIRES (ANDES)

Paris : Menu Fretin, 2010, 158 p.

La cuisine populaire est essentielle, simple, goûteuse et bon marché, elle est aussi le terreau fertile des relations humaines. Les Epiceries Solidaires proposent une approche ludique et libre de la cuisine et fait découvrir ou redécouvrir les produits, leurs particularités, leurs utilisations, les différentes associations. Ce manuel détaille différentes techniques de cuisine (soupe, cuit au pot, braisé, tartes...) et propose des recettes à décliner à l'infini.

Alimentation Aliment Recette de cuisine

Localisation :

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