50 activités pour apprendre le goût à l'école
Ouvrage
Toulouse : Centre régional de documentation pédagogique Midi Pyrenées, 1997
Thématique(s) : Alimentation
Public : Enfants (7-11 ans)
Activités simples proposées par un professionnel de la restauration pour affiner, chez l'enfant d'école primaire, la curiosité gustative en complément du développement des cinq sens et relevant d'une perspective résolument interculturelle. Après un certain nombre de repères autour des aliments et des techniques culinaires, 50 activités culinaires sont proposées alliant activité pratique, dégustation et apport de connaissance. Elles nécessitent du matériel de cuisine ainsi que des denrées alimentaires.
Education pour la santé Santé physique Alimentation Intégration sociale
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