Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?
Ouvrage
Lille : Institut Pasteur de Lille, 2007
Thématique(s) : Alimentation
Public : Tout public
Ce livre présente 20 légumes. Pour chacun, nous apprenons leurs qualités nutritionnelles et diététique, comment les éplucher, équeuter, évider, leurs origines et méthode de production et les astuces pour les choisir et les conserver. Enfin, ce livre propose 3 à 5 recettes par légume.
Collation :
80 p.
Education pour la santé Alimentation Aliment Légume Préparation de l'aliment Besoin nutritionnel
Localisation :