Base documentaire
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Education pour la santé: dossier documentaire
14 août 2008
Dossier documentaire réalisé par le CRES Franche Comté et adapté par l'Espace Régional de Documentation Alsace dans le cadre de l'organisation d'une formation interrégionale en éducation pour la ...
Lire la suiteEnquête qualitative sur les bénévoles et les bénéficiaires de l'aide alimentaire
14 août 2008
Cette étude a pour objectif d'explorer la problématique de l'alimentation des bénéficiaires dans leur quotidien, d'explorer les perceptions et les représentations des bénéficiaires concernant l'aide ...
Lire la suiteGrandir sans risque
14 août 2008
A travers des témoignages de parents et d'enfants sur leur vécu de la prévention des accidents de la vie courante et des interviews de professionnels, ce film traite des principaux risques ...
Lire la suiteLe goût en éveil
20 juin 2023
L’objectif de ce programme d’animation pour les enfants d'école primaire est de susciter la curiosité des enfants, par le biais de la découverte sensorielle, afin de redécouvrir des plaisirs simples ...
Lire la suiteLes jeunes et l'alcool
14 août 2008
Cette série de brochures, destinée à l'enseignement secondaire - mais qui peut intéresser un large public - traite des principales questions liées à chacun des thèmes proposés et suggère des ...
Lire la suiteProgramme Régional Nutrition Santé Alsace 2005 - 2015
14 août 2008
L’alimentation représente, un déterminant majeur de l’état de santé actuel et à venir de la population alsacienne. Elle participe au développement de pathologies qui ont un poids particulièrement ...
Lire la suiteRéférentiel de qualité des actions en éducation pour la santé
14 août 2008Ces aliments miracles: ils protègent, ils guérissent, ils embellissent!
12 août 2008
Le docteur Madeleine Coppolani passe ici en revue 25 aliments qui auraient des vertues de prtection, de guérison et d'embellissement. Parmi eux, la carotte, la menthe, la pomme, la tomate, etc... ...
Lire la suiteLa culinothèque: 100 recettes au lait et aux produits laitiers Automne - Hiver
12 août 2008
Ce livret propose 100 recettes autour des produits laitiers, que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner et adaptés aux saisons Automne et Hiver.
Lire la suiteLa culinothèque: 100 recettes au lait et aux produits laitiers Printemps - Eté
12 août 2008
Ce livret propose 100 recettes autour des produits laitiers, que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner et adaptés aux saisons Printemps et Eté.
Lire la suiteLe tabac en Alsace aux XVIIème et XVIII ème siècles: essai sur l'histoire d'une économie régionale frontalière
12 août 2008
Le tabac joue un rôle majeur dans l'agriculturee alsacienne depuis le milieu du XVIIème siècle. Les riches terres du Kochersberg conviennnet particulièrement à sa culture et sa commercialisation ...
Lire la suiteLe théâtre-forum : pour une pédagogie de la citoyenneté
12 août 2008
A partir de courtes scènes décrivant des situations quotidiennes, le théatre-forum propose à chaque participant des groupes qui le pratiquent, d'intervenir activement dans le jeu du théatre, pour ...
Lire la suiteLéo ne rentre plus dans son maillot
13 juin 2019
Ce livre traite, comme son titre l'indique, du surpoids chez les tout jeunes, et cela de façon éducative, simple et non culpabilisante. Les illustrations sont très agréables. L'histoire montre ...
Lire la suiteLes deux goinfres
12 août 2008
Bouboule est très gourmand de gâteaux, et même si sa maman lui dit qu'il va être malade, il n'y croit pas. Jusqu'au jour où un rêve l'emporte dans un cauchemar chavirant qui se termine par une ...
Lire la suiteMaman, j'ai faim! L'alimentation quotidienne de l'enfant
12 août 2008
Manger équilibré, c'est bien joué. Ce recueil d'informations, dessinées avec humour et commentées brièvement, est volontairement conçu comme un jeu destiné à tous et en particulier au enfants.
Lire la suitePetits spectacles à jouer en maternelle
12 août 2008
Vivre et créer ensemble est un des objectifs des Instructions officielles en maternelle. 17 spectacles vont y conduire les enfants, grâce à la construction d'un spectacle, de sa conception à sa ...
Lire la suiteUne soupe au caillou
13 juin 2019
Un loup frappe à la porte de la poule, un peu effrayée mais curieuse, elle le laisse rentrer sous prétexte de préparer une soupe au caillou ! Chacun apporte son grain de sel et la soupe se ...
Lire la suiteFruits, légumes et féculents : mettre fin aux idées reçues. Campagne nutrition 2008
13 juin 2019
Deux spots de prévention qui présentent les fruits et légumes et les féculents dans leur diversité et rappellent les repères nutritionnels conseillés: au moins cinq fruits et légumes par jour, les ...
Lire la suiteLe procès de la Malbouffe
13 juin 2019
Cette pièce de théatre jouée par des élèves de BTS diététique et de BEP métiers de la mode devant un public de collégiens et lycéens met en scène le procès des aliments de fastfood : hamburgers, ...
Lire la suitePrise en charge des maladies cardiaques
8 août 2008
Les maladies cardio-vasculaires cèdent la première place dans le palmarès français des causes de mortalité. Cela s’explique par les progrès réalisés dans le domaine de la prévention, mais aussi par ...
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