Santé, mensonges et propagande: arrêtons d'avaler n'importe quoi!
Après trois ans d'enquête, les auteurs dénoncent, dans ce livre accusateur, les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : "les laitages renforcent la solidité des os", "pour maigrir, il faut diminuer les graisses", "les vitamines sont dangereuses", etc. Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français. Ils p
Politique de santé Éducation nutritionnelle État de santé Obésité Ostéoporose Alimentation Lait Graisse végétale Produit laitier Sucre Additif alimentaire Vitamine Habitude alimentaire Industrie alimentaire France Publicité
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