L'alimentation à l'école : faire le choix de la santé
Rapport du Forum Européen. 20-21 novembre 2003 ; Strasbourg
Actes
Strasbourg : Conseil de l'Europe, 2005, 215 p.
Thématique(s) : Alimentation
Rapport du forum européen organisé le 20-21 novembre 2003. L'alimentation et la santé de nos enfants nous concernent toutes et tous en Europe. Comment ne pas s'émouvoir face à l'augmentation considérable du nombre d'enfants dont l'alimentation est déséquilibrée, ce qui se manifeste par l'augmentation du nombre d'enfants obèses ? Face à ce développement qui touche autant le bien-être de nos enfants que celui des futurs acteurs de la société de demain, une des réponses à cette évolution se trouve dans l'éducation et l'apprentissage. Le rôle de l'école et de tous les professionnels qui contribuent au bien-être des enfants en milieu scolaire est à ce titre essentiel. Ce rapport très complet propose des sujets de réflexions ainsi que des possibilités d'action autour de l’alimentation à l’école, apprendre à se nourrir sainement en général et connaître l’alimentation disponible dans les écoles.
Éducation nutritionnelle Alimentation Cantine scolaire Comportement alimentaire Besoin nutritionnel Enfant
